ЛИМА, 20 декабря. Власти Перу призвали население страны, серьезно пострадавшее от мирового финансового кризиса, заменить на рождественских столах традиционные блюда из индейки морскими свинками.
Власти прибрежной провинции Каллао на прошедшей в понедельник телепрезентации рекомендовали андского грызуна как дешевую и содержащую низкое количество холестерина альтернативу рождественской индейке.
Представитель властей Каллао Марио Сангвинити сообщил, что рождественский ужин из морских свинок обойдется семье из семи-восьми человек всего в $3,2. "Наша задача - дать людям вкусный и экономически целесообразный выбор", - подчеркнул он. Также во время телешоу зрителям продемонстрировали живую морскую свинку, одетую в костюм Санта-Клауса, которую окружали блюда из восьми ее товарок, приготовленные по старинным рецептам инков.
Местные жители уже выразили готовность включить в свой рождественский рацион вкусных и полезных животных.
"Это животное богато белком, но совсем не содержит холестерина, что очень важно для женщин, которые следят за своим весом", - сказала журналистам жительница Каллао Сильвия Карасас. Морская свинка, которая на местном диалекте называется "куи", занимает выдающееся место в фольклоре жителей андского региона.
В частности, в главном кафедральном соборе древней столицы инков городе Куско до наших дней сохранилось картина "Тайная вечеря", соединяющая в себе живописные традиции испанских и индейских культур. Она изображает Христа и окружающих его апостолов с индейскими чертами лица, которые едят морских свинок.
Источник: РИА Новости, 20.12.2008